- Каштановый гриб, каштановик
-
Каштановый гриб, каштановик
Растет в августе—сентябре. Предпочитает светлые широколиственные леса, опушки, песчаные почвы.
Шляпка красновато-бурая, каштановая, до 10 см в диаметре, плоско-выпуклая, сначала бархатистая, позднее гладкая.
Мякоть белая, не меняет окраски.
Гименофор белый, со временем желтоватый.
Споровый порошок желтоватый.
Ножка у основания слегка утолщенная, полая или с карманами, такого же цвета, как шляпка.
Можно варить, жарить, мариновать, сушить.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.